Moléculas a saldo

O Fat Duck é o nome de topo para os foodies atentos às modas, e a 'gastronomia molecular'o leit-motif.

Abriu em Londres [em Outubro] o 'gastro pub' Bacchus,que conta com um chef português: Nuno Mendes, vindo do não menos afamado El Bulli. Como Londres não tem restaurantes portugueses de jeito, sempre é uma boa notícia ter um português metido ao barulho, ou, se se quiser, à 'molécula', que aqui inclui gelado de blue cheese e scallops com espuma de granny smith...

Fica a nota, para os interessadosm e também o facto de os preços serem mais simpáticos que no 'Fat'.

Bacchus
177 Hoxton St.
Londres