O Estado do Estado Líquido

Em incursões londrinas, ando algo afastado das lides lisboetas e dos spots do costume.

Tipo EL.

Continua tudo na mesma?

Não.

Fui lá duas vezes esta semana e a experiência foi tudo menos tradicional.

Por boas e más razões.

Resumo:


O BOM:

. vazio na quinta

. cheio na sexta

. mais 'empregadas de mesa' [3, pelo menos, uma das quais uma espécie de 'nova Ju' [mas mais magra...], pela pinta e o sorriso/empatia que qualquer serviço ao público exige -- eu sei, é uma observação cruel, but true]

. o que era bom na ementa continua bom, o que é novo e foi provado pareceu bom

. o material que recebi por correio sobre as novidades do EL, que seguem no fim deste post.


O MAU E A 'EXTIRPAR':

. publicidade ao Moët&Chandon [já falámos disto antes] - não tem nada a ver [espero] com o conceito EL, que não se deve colar a outras brands.

. o sinistro homem de gravata amarela e fato inacreditável a 'oferecer' James Martin a 12 [?] euros, contra os 'habituais' [disse ele] 20 euros. Disse-lhe que tinha acabado de vir de um bar [true] e que tenho aquilo em casa [true] e que se 'oferece degustação' [disse ele] então não pede dinheiro [isto eu não disse, mas escrevo]. [idem: não tem nada a ver com o conceito EL - espero - seja em termos de branding, seja o tipo de abordagem comercial e o uso de fato num lounge, mesmo que fosse -- e não era -- um fato de jeito].

. falta de sítio para casacos. nunca me tinha ocorrido, mas é verdade.


MEGA NOVIDADES:

. home sushi [já se falava nisso, mas agora está 'reforçado'

. mais um piso: além do bar e do sushi lounge, agora um piso com aulas, massagens e afins

.mais um 'andar' - a 'casa do lado' vai ser um segundo restaurante com menu fechado [degustação is the word na moda da restauração portuguesa].

E assim acontece. Daqui a um mês volto.


Estado Líquido Sushi Lounge
Largo de Santos 5 A
213 972 022
mail@estadoliquido.com
[reservas também onlinee voucher de estacionamento (3h?)]




Imagem: gravura japonesa Ponte enublada à Noite, da colecção Robert O. Muller, por artista desconhecido, anos 30. Parte desta colecção encontra-se exposta na sala de exposições temporárias da Fundação Gulbenkian em Lisboa [junto da Biblioteca de Arte e do bar do Museu Gulbenkian]. A entrada é gratuita.